芒果的吃法 芒果鸡芒果西米露美味自己做

2016-11-06 15:30 出处:网络 编辑:@养生网
导语:芒果的吃法。芒果是大家都很熟悉的水果,但是大家都知道芒果的各种吃法吗?芒果含有糖、蛋白质、粗纤维,维生素和众多的营养成分,果肉细腻,有着“热带果王”的美誉。今天四季养生网小编就带大家一起来看一下芒果的吃法。芒果的吃法:一、西兰花芒果豆腐材料:大芒果1个,西兰花1斤(约500克),豆腐8块,白草菇150克,红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克;盐、糖、素上汤适量。做法:1、把芒果剥皮去核,放盐水中

芒果的吃法 芒果鸡芒果西米露美味自己做

导语:芒果的吃法。芒果是大家都很熟悉的水果,但是大家都知道芒果的各种吃法吗?芒果含有糖、蛋白质、粗纤维,维生素和众多的营养成分,果肉细腻,有着“热带果王”的美誉。今天小编就带大家一起来看一下芒果的吃法。

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芒果的吃法 芒果鸡芒果西米露美味自己做

芒果的吃法:

一、西兰花芒果豆腐

材料:大芒果1个,西兰花1斤(约500克),豆腐8块,白草菇150克,红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克 ;盐、糖、素上汤适量。

做法:1、把芒果剥皮去核,放盐水中浸泡,不使变色,每块豆腐一切四件,榄仁用沸水浸后退皮,两者均用花生油炸过。

2、红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒,与青豆同加调味料略炒,加水焖熟。

3、西兰花洗净剖成小件,放盐油沸水中烫熟,沥干摆碟边待食,芒果切小块。

4、把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀,加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟。

二、纯芒果汁

材料:2-3个芒果

做法:将芒果去皮,去掉其中的核,榨汁后搅拌并立即饮用。

功效:与木瓜汁一样,芒果汁也是一种非常浓的营养丰富的果汁,因此在饮用时你需要一把勺子。芒果汁是一种强效的抗氧化剂,对身体健康具有很好的保护作用,据称对某些癌症还有反抗作用。对肾脏和清洁血液非常有益。

三、芒果西米露

材料:西米2两,糖1/2杯,芒果3个,士多啤梨(草莓)2粒

做法:1、糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水磙,取出摊凉成糖浆。

2、西米用水浸至涨大,取沥至乾透,放入沸水内,煮至成透明状,取出,沥乾,分放小碗内。

3、芒果起肉,切粒,取1/3放搅拌机,内倒入糖浆,拌成芒果甜浆。

4、士多啤梨(草莓)冲净开半。

5、将芒果甜浆分别倒在西米上,再放芒果粒。

6、各放半粒士多啤梨(草莓),即可。、

四、芒果牛奶冰

材料:芒果果肉400克,炼乳90克,牛奶60-80毫升

做法:1、芒果去皮,削下果肉;

2、将果肉放入搅拌机,加入炼乳和牛奶,搅拌成均匀的果泥湖;

3、放入适当的容器,蒙上保鲜膜或者盖上盖子,放到冰箱冷冻;

4、大约2个小时左右,取出搅拌一次,前后共搅拌3次;

5、最后一次搅拌完毕,再放进冰箱冷冻半个小时以上,可随吃随取。


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芒果的吃法 芒果鸡芒果西米露美味自己做


五、芒果鸡

材料:鸡胸肉400克、小芒果2个、青椒1个、柠檬半个、香葱、蒜适量、白糖、鸡精、黄酒、生抽适量、白胡椒粉、盐少许。

做法:1、鸡胸肉切丁,加盐、白胡椒粉、黄酒腌制十几分钟;

2、芒果切丁;

3、青椒切三角块;

4、柠檬切片、蒜切末、香葱切成葱花;

5、锅中油烧至六成热,放入蒜末炒香,放入鸡丁翻炒至变色;

6、放适量生抽和白糖翻炒均匀;

7、放入青椒、柠檬翻炒约一分钟,放入芒果和香葱混合均匀即可。

六、芒果烩西芹

材料:西芹、芒果、银耳。

做法:芒果切成小块,西芹切小块。银耳切小块。锅里放1勺油,烧到7成热,倒入西芹、银耳,翻炒片刻,加盐,加入芒果粒和少量的水,用中火烩5钟。

七、杨枝甘露

材料:芒果2个、柚子肉少许、西米50克、椰浆20毫升、牛奶40毫升、白糖10克。

做法:1、取芒果果肉,一个打成芒果泥,一个切成小丁;柚子剥开取柚子肉;

2、锅内烧1升水,沸腾后放入西米煮10分钟,然后关火盖上锅盖焖10分钟至透明,捞出西米过清水;

3、取一小锅倒入牛奶、椰浆和白糖,小火煮至混合均匀后放凉;

4、将煮好的椰浆牛奶混合物倒入芒果泥中搅拌均匀,然后放入西米拌匀,放入冰箱冷藏1小时;

5、冷藏后取出,食用前拌入芒果丁和柚子肉拌匀即可。

八、芒果冰淇淋

材料:蛋黄2个、白糖40g、柠檬汁1小勺、牛奶200ml,淡奶油150ml、白糖40g(如果用普通动物性奶油,糖的分量要适当少一些) 芒果泥:芒果(中等大小)3个

做法:

制作蛋奶浆:

1、蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白;

2、加入柠檬汁(去蛋黄的腥味)搅拌均匀,然后倒入牛奶拌匀;

3、蛋奶浆用小火煮至变浓稠(边煮边搅拌以免糊锅),倒出冷却备用;

处理奶油&芒果泥:

1、淡奶油加白糖,入隔有冰水的盆中,用电动打蛋器中速打至6成发(打蛋头捞起奶油仍有流动);

2、芒果取果肉,入搅拌机搅拌成芒果泥;

混合芒果泥、蛋奶浆、奶油:

1、芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆,搅拌均匀,再将其倒入打好的奶油中,拌匀;

2、处理好的冰淇淋糊入密封盒,放冰箱冷藏,每半小时取出用勺刮松,重复3—4次。

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