肾结石能吃酸菜吗?

2016-11-06 15:30 出处:网络 编辑:@养生网
导语:肾结石能吃酸菜吗?腌制的酸菜中含有大量的草酸和钙。由于酸度高,食用后不易在肠道内形成草酸钙排出体外,进入人体的草酸经过肾脏,肾脏发挥排泄功能将草酸钙结晶排出,这种结晶物体容易沉积形成肾结石或其他部位的尿路结石。下面四季养生网小编向大家介绍,肾结石能吃酸菜吗?肾结石能吃酸菜吗?秋冬时节,酸菜成为多数家庭中的常食菜肴,这是因为酸菜相比于冬日的青菜而言最大的优点就是便宜。当然,也有部分人对酸菜是情

肾结石能吃酸菜吗?

导语:肾结石能吃酸菜吗?腌制的酸菜中含有大量的草酸和钙。由于酸度高,食用后不易在肠道内形成草酸钙排出体外,进入人体的草酸经过肾脏,肾脏发挥排泄功能将草酸钙结晶排出,这种结晶物体容易沉积形成肾结石或其他部位的尿路结石。下面小编向大家介绍,肾结石能吃酸菜吗?

肾结石能吃酸菜吗?

秋冬时节,酸菜成为多数家庭中的常食菜肴,这是因为酸菜相比于冬日的青菜而言最大的优点就是便宜。当然,也有部分人对酸菜是情有独钟,就喜欢这口味。但是,大量食用酸菜容易导致肾结石的发生,这一点恐怕多数人并不了解。

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肾结石能吃酸菜吗?

酸菜为什么能导致肾结石形成呢?

一、酸菜中的草酸易形成结晶而导致肾结石的发生

腌制的酸菜中含有大量的草酸和钙。由于酸度高,食用后不易在肠道内形成草酸钙排出体外,而被大量吸收到人体。进入人体的草酸经过肾脏,肾脏发挥排泄功能将草酸钙结晶排出,这种结晶物体容易沉积形成肾结石或其他部位的尿路结石。

二、酸菜制作过程维生素受破坏而增加肾结石形成的机率

腌制酸菜过程中,维生素C被大量破坏。另外,由于酸菜中含硝酸、盐酸、草酸以及其他有机酸等酸性物质,进食后整个消化道形成酸性较大的环境,这对于人体吸收其他蔬菜中的维生素C有很明显的抑制作用。人体缺乏维生素C,使抑制肾内草酸钙沉积和减少结石形成的能力降低,这样就大大增加了成石的因素。

因此,在日常生活中不要大量或长期单一性的食用酸菜。

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