无辣不欢不是罪 吃出健康你才牛

2016-11-06 15:31 出处:网络 编辑:@养生网
导读:现在辣味食品受到越来越多人士的喜爱,特别是对于爱吃辣的吃货们,一进去川菜馆、湘菜馆,肚子里蠢蠢欲动的“馋虫”口水能汇成河。调查表示,辣味食物更能激发人的胃口,特别是现在正值酷暑,食欲不振是这个季节人们常常会出现的情况,所以,吃些辣味食物可以为大家来激发食欲,但是,我们也知道,在夏季人容易上火,所以吃辣岂不是要火上加火。所以,这其间的三角关系应该如何来解答呢?对此,营养学家为普及一下,如何吃辣

无辣不欢不是罪 吃出健康你才牛

导读:现在辣味食品受到越来越多人士的喜爱,特别是对于爱吃辣的吃货们,一进去川菜馆、湘菜馆,肚子里蠢蠢欲动的“馋虫”口水能汇成河。调查表示,辣味食物更能激发人的胃口,特别是现在正值酷暑,食欲不振是这个季节人们常常会出现的情况,所以,吃些辣味食物可以为大家来激发食欲,但是,我们也知道,在夏季人容易上火,所以吃辣岂不是要火上加火。所以,这其间的三角关系应该如何来解答呢?

对此,营养学家为普及一下,如何吃辣才能既过了口瘾,又不会妨碍健康?

辣食物的功效:

1、降脂减肥;2、暖胃驱寒;3、辣椒能促进消化液分泌,增进食欲;4、促进血液循环;5、止痛散热等。

了解常见辣食物如何吃:

食物一、辣椒

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辣椒可谓是蔬菜中维生素C的含量最高的,它的开胃消食作用也是最为凸显的,它的辣味成分营养丰富,被人们广泛应用在烹调中。

      据了解,辣椒含有多种辣椒和香美兰胺,具有促进唾液分泌及胃蠕动的功效,非常有助于食物的消化和吸收。另外,辣椒中的抗氧化物质,对于治疗感冒、呼吸感染等疾病有很高的效果。

专家提醒:任何食物使用过量都是大忌,所以千万不可大量摄取,否则会引起神经系统损伤,消化道溃疡,甚至会引起细胞生化反应混乱而演变成肿瘤。


2、生姜

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我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的谚语。 现在正值酷暑,正是吃姜的好时节。古有记载“生姜,性温味辣,发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。”

      据介绍,生姜能  增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。所以在酷暑季节,吃姜可以排汗降温、提神,还可以缓解疲劳、厌食、失眠、腹胀等症状。

专家提醒:阴虚内热以及痔疮患者不宜多吃生姜等食品。


3、大蒜

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大蒜味道浓重,很多人不太喜欢,也很多人是喜爱但是因为味道问题而只能尽量少碰。其实,大蒜作为一种辣食物,其营养丰富,含有多种营养成分,所以太多人对它的忌讳着实令它太委屈了。

      我们还都知道,每逢流感盛行,吃大蒜就成为很多人的抵御流感的良方。对于这一种法专家表示,因为大蒜具有杀虫、解毒、健胃的功效,所以吃大蒜才可以防流感、治疗霉菌感染,并且还有降脂肪、降血糖和抗癌的作用。

专家提醒:对于腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者来说,大蒜不宜多吃。


4、洋葱

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一层一层拨开你的“辛”,很多人形容把洋葱的感觉就是流眼泪,的确,剥洋葱可谓是项技术活。但是谁叫它营养丰富来着。专家表示,洋葱是极少可以集营养、保健和医疗于一体的食物,特别是在在欧美一些国家,它的受欢迎程度那时非常热火,并因此被人们誉为“菜中皇后”。

      据介绍,洋葱,性温味辛,有很好的消热、化痰、解毒、杀虫、开胃、降脂降糖、预防感冒的功效。特别是在盛夏,正是这一食物上市的季节,与其他食物搭配使用,养生保健效果极佳。

注意:患有眼病的人不宜食用。


 

 

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