导语：水果是指多汁有甜味的植物果实，是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果营养丰富，但是有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还有可能引起腹泻。如果将水果蒸着吃，不但能使水果的寒性能减弱，还能使食疗效果加倍!

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这些水果能够蒸着吃：

1、柚子

柚子“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。上火的时候吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

将柚子热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用，比较容易被人体吸收的。

2、苹果

将苹果蒸着吃，苹果中的果胶煮过以后，能够吸收细菌和毒素，还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

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3、橘子

橘子可以降低人体中的血脂和胆固醇，但是春季吃多了橘子容易上火。

而将橘子热着吃，橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既能够养生美容，又不会上火。将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦，即可食用。

4、红枣

红枣有“维生素王”的美称。将红枣蒸着吃更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。气血亏虚、肝肾不足者，将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸，有很好的疗效。