导读：细嚼慢咽好过狼吞虎咽。细嚼慢咽是一种非常健康的吃法，不仅可以起到减肥的作用而且可以起到健身的作用 。要想使吃下去的食物容易消化，首养物质能被胃肠道吸收，细嚼慢咽是必不可少的。具体说来，细嚼慢咽的好处如下：

点击图片进入下一页 (1/2)

助消化

食物人口后进行充分咀嚼，可反射性地引起唾液和胃酸分泌增多，食物在酶的作用下，在口腔中就开始被分解，有利于消化。可以说，食物咀嚼得越细，就越容易消化吸收。反之，狼吞虎咽吃进去的食物，其营养不仅难以被身体吸收，而且增加了胃肠道的负担，有可能引起肠胃道的疾病。

解毒

科学家将咀嚼时口腔所分泌的唾液加入黄曲霉毒素、亚硝基化合物、苯并茂等强致癌物和烟油、肉类烧焦物、焦谷氢酸钠等可疑致疡物中，结果发现，唾液可使细胞的变异原件齐半分钟内完全丧失。此外，唾液对各种食品添加剂的某些毒性也具有明显的解毒作用。

防癌

老年人癌症发病串较其他人群高。抿调查，除其他因素外，与老年人牙齿脱落不整，咀嚼能人差，唾液分泌不足，成分不全，解毒功能下降有关。正是由于唾液具有神奇的解毒功能，有些学者把它誉为“天然防痫剂”。

点击图片进入下一页 (1/2)

减肥

日本一些营养专家们在研究中发现，肥胖者的进食速度较之瘦人快，咀嚼吞咽的次数也比瘦人少。于是，他们让肥胖者食用营养成分不变，但不经充分咀嚼无法下咽的食物，以期减慢其进食速度。结果，男子在19周之后减轻体重4公斤，女子在21局后减轻4.6公斤。与此同时，血糖、血乐、胆田醇和中性脂肪也相应降低。

美容

纫嚼慢咽对颁面部组织有很大好处，可以刺激颅骨发育，是一种美容运动。在PR嚼过程户，面部血液供应量加大，表情肌协调有规律地活动可使面部有光泽、减少皱纹。此外，细嚼慢咽对牙陨组织也有按摩作用，可提高牙周组织的抗病能力。唾液对牙齿表面的冲洗还能加强牙应的小吉作用，减少龋蛤的发生。