导读：白领综合征就是白领阶层在工作、生活中所表现出来的一系列与其职业相关的心理、生理、社会适应等方面的非健康症状。不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃.但同时也要注意该怎么吃，不能怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。

有几种相当“受欢迎”的常见的早餐吃法，你干万得记住：不能这样吃

1.回锅早餐

早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。

受欢迎原因：不少家庭都会在做晚饭时多做一些，第二天早上结家人做炒蛋饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富.基本与正餐无异，通常被认为营养全面。

专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产牛亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃。把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质：从冰箱里拿出来的食物要加热透。

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2.西式早餐

早餐内容：各种西式快餐。

受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等.一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。 ‘

专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐.午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜场等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外，速食早餐最好不要长期食用。

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3.传统风味早餐

早餐内容：油条、豆浆。

受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而在感情上也有多年的“积苗”。

专家评点：油条是高温油炸食品，跟煎饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后.营养素会被破坏，还会产生致癌物质：而油条的热量也比较高，油脂也难消化，这种早餐组合的油脂量明显超标.不宜长期食用。

建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午餐、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

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4.零食早餐

早餐内容：各种零食，如饼干、巧克力等。

受欢迎原因：很多人都在家里准备一些零食，以备不时之需。而早上起来后，如果时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。

专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三咨中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食.对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显厂降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加一根黄瓜。

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