甘蔗什么时候不能吃 吃霉变的甘蔗会中毒

2016-11-06 15:31 出处:网络 编辑:@养生网
导语:甘蔗什么时候不能吃?现在水果摊上到处可见一捆捆的甘蔗。甘蔗味甜多汁,深受人们的喜爱,而且甘蔗含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。但是现在的甘蔗真的能吃吗?什么样的甘蔗不能吃呢?四季养生网小编带您去了解一下甘蔗什么时候不能吃。一、霉变的甘蔗不能吃甘蔗收获后经过一个冬季的贮存,容易受到节菱孢霉菌的污染而发生霉变,产生“3-硝基丙酸”毒素,如果人食用了霉变的

甘蔗什么时候不能吃 吃霉变的甘蔗会中毒

导语:甘蔗什么时候不能吃?现在水果摊上到处可见一捆捆的甘蔗。甘蔗味甜多汁,深受人们的喜爱,而且甘蔗含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。但是现在的甘蔗真的能吃吗?什么样的甘蔗不能吃呢?小编带您去了解一下甘蔗什么时候不能吃。

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甘蔗什么时候不能吃 吃霉变的甘蔗会中毒

一、霉变的甘蔗不能吃

甘蔗收获后经过一个冬季的贮存,容易受到节菱孢霉菌的污染而发生霉变,产生“3-硝基丙酸”毒素,如果人食用了霉变的甘蔗会导致恶心、呕吐、腹疼、腹泻等症状,严重的可能导致死亡。

同时,如果甘蔗在未完全成熟的时候就被收割,这样的甘蔗不仅含糖量低,而且容易变质。甘蔗在长途运输过程中的堆积、碰撞等,造成甘蔗发热,温度升高,也会导致甘蔗霉变。

二、发红的甘蔗不能吃

甘蔗经过较长时间的贮存,部分甘蔗梗内会发生肉质发红的现象,如果食用了发红的甘蔗,会导致中毒。甘蔗发红是因为在贮藏的过程中,发生了发酵现象或者是发生了赤腐病、梢腐病等病害,而在发酵和发生病症的过程中会产生多种霉素,食用了发红的甘蔗就会产生头晕、呕吐等中毒病症,严重危害身体健康。

三、怎样鉴别甘蔗是否变质?

鉴别甘蔗变质时应遵循“摸、看、闻”的原则。摸,即是检验甘蔗的软硬度,新鲜的甘蔗质地坚硬,霉变的甘蔗外皮无光,质地较软;看,即是看甘蔗的瓤部是否新鲜,瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点的即是霉变的甘蔗;闻,就是鉴别甘蔗有无异味,新鲜的甘蔗有清香味,霉变的甘蔗有“发霉”味或“酒糟”味。

四、吃甘蔗中毒后怎么办?

如果因为食用霉变甘蔗导致中毒,应迅速送到医院就诊,通过洗胃、灌肠等,尽快将体内的毒物排除,并对症治疗。但是目前在霉变甘蔗中毒病症还没有特殊疗法,所以主要的措施就是预防:不买、不吃已霉变的甘蔗。

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