导读:松茸汤的做法,松茸鸡汤的做法。夏季到了,喝点松茸汤不仅清火,还有很好的养生功效。那么,松茸汤怎么做呢?下面小编就来给大家介绍两种松茸汤的做法。
松茸汤的做法:
松茸鸡汤:
1. 松茸冲洗干净,用温水泡发后,然后再反复清洗几次。
2. 火腿用温水洗净后切成片。
3. 绿鸟鸡打开包装袋后取出,汤料包不用,去除鸡头鸡尾,鸡腿两侧黄色的鸡油也去除不用,剪去鸡爪的指甲。
4. 鸡洗净后放入冷水锅,烧开后捞出,冲洗干净浮沫。把火腿片放入汆过鸡肉的锅中汆烫下捞出。
5. 砂锅内接足量冷水,放入鸡和火腿片,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入少量料酒去腥,烧开后转小火炖1小时。
6. 捞出葱段,放入松茸,接着炖1小时,加适量盐调味即可。
松茸排骨汤:
1.看看干松茸的模样,很干净。我只取了几颗,舍不得用啊。
2.鲜的是这样子,教大家认识一下松茸
3.把松茸,排骨,还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水,把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发,记住,这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了,等一会做汤的时候加进去,味道很好的。
4.取一砂锅,把所有的材料扔进去,加清水还有刚才泡蘑菇的水,大火烧开后,转小火来煲制。
5.一个小时后煲好了,加少许盐就可以了,不用加任何调料。
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