导语：芹菜饺子的做法。饺子是中国特色的健康保健食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子可以做成很多馅，有荤馅也有素馅。今天小编就向大家介绍，芹菜饺子的做法。

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芹菜饺子的做法：

材料：300g瘦猪肉、300g芹菜、调料适量。

做法：1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。

2、把猪肉细细的剁成肉糜。

3、剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐，一汤匙酱油，倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。

4、芹菜择洗干净，控净水后切碎。

5、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。倒入两汤匙熟植物油，加入适量精盐，搅匀即可。

6、面粉合成面团，饧好后切成小剂子。把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

7、锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

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