香菇土豆炖鸡块的做法

1.

土豆、香菇、鸡腿清洗干净

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2.

土豆切块，香菇切小块，鸡腿剔骨去皮切块然后用少许料酒腌制

3.

葱姜蒜切块

4.

锅里放少许油，油热放入葱姜蒜爆香，再放入香菇炒片刻，再倒入腌制好的鸡块翻炒片刻，最后倒入土豆块

5.

然后放入盐、鸡精、白糖、倒入味极鲜少量，再倒入少许生抽。炒至鸡块出油有少许汤汁

6.

加水，凉水就行，水量没过鸡块，大火烧开，盖上锅盖改小火慢炖，然后就坐在客厅闻锅里散发出来的肉香味就行

7.

等到汤汁收到剩下不多即可关火，美味的香菇土豆炖鸡块就好了

8.

色泽鲜亮，味道浓厚，第一次做，真的感觉比外面卖的好吃多了，平时不吃肉的儿子今天也是吃了些许，大爱，平时吃小半碗米饭的我也是破天荒的加了两次米

烹饪技巧

放调料的时候不要太多，因为汤收完了味道会变重，如果有洋葱和大甜椒的话加进去味道应该会更好，两人餐花费11块，好吃不贵