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【生活贴士】吃哪种鱼头最补脑？

2016-11-06 15:38 出处：网络 编辑：@养生网
还要在学校呆个两周，是不是感觉大脑已经不够用了呢=w=，来看看最新科学研究那种鱼头更补脑的结果吧，哈哈食堂鱼头吃起来~~中国中医科学院教授杨力介绍，鲢鱼鱼头的肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂。该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”，可增强记忆、思维和分析能力，让人变

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