简介

以前找到的方子，里面都加了大米。薏米是去湿的。而米是湿粘的，虽然可能加了大米的粥口感更粘稠，却没有了去湿的功效。

这样的味道其实也蛮好，喜欢加糖的，可以加点冰糖。

用料：

薏米 一小把

芡实 一小把

山药 我用了大概15厘米长的

莲子 半小把

水 3碗

山药芡实薏米粥的做法

1.薏米，莲子，芡实很难煮烂，所以要提前泡。

2.山药用刷子刷掉上面的泥土，然后打皮。。建议带着手套打皮(因为以前削芋头皮的时候粘液弄到手上，奇痒无比啊，所以这次特别注意了一下!)。然后切成5mm-1cm厚的片，泡在水里备用。

3.把薏米，链子，芡实，冲几遍，冲掉灰尘。放进锅里，加三碗水。喜欢甜口味的童鞋可以加点冰糖进去。

4.因为我是想早上喝，所以一般我都是使用电饭锅预约的功能。这样也算多泡了大半个晚上吧。

5.第二天早上开锅，就可以直接喝了。很多人不喜欢这个粥的味道，说口感很怪。个人觉得很好喝。除了山药，其他材料口感都蛮Q的。山药又是很绵软。

小贴士

山药要选切面是干净的白色的，用手摸一下，有粘稠的分泌的液体。而且据说要选垆土地种出的山药才有药用功能，同样体积的要选重量较重的。

此粥之功效：补充气血，调和脾胃。通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。