草莓，又名红莓、杨莓、地莓、士多啤梨(Strawberry)等是一种红色的水果。是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物，在全世界已知有50多种，原产欧洲，其种子发芽期需10～15天。
不同於大多数水果由子房发育而成，草莓的果实是花托发育而成，换言之，我们吃的并不是草莓的果实，而是花托在传播花粉后变大的部份，真正的草莓果实反倒是佈满草莓表面的眾多小点。草莓以其柔软多汁、
营养丰富而著称，尤其含有大量的维生素C，素有“水果皇后”的美称。
草莓的吃法多样化，直接吃，或淋上奶油、果糖皆宜，配合冰淇淋、起士(乳酪)也是不错的选择。
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