草莓，营养价值极高，尤其是维生素C含量，位于常见水果维生素C含量第一!比苹果、葡萄高10倍，比西瓜高20倍。

草莓，在欧洲，称之为水果皇后。德国人称之为“神奇之果”，台湾人称之为“活的维生素丸”。

冬天来了，如果您有如下不良症状：皮肤干燥、牙龈出血、食欲不振，精神烦躁。您可能是体内缺乏维生素C造成的。

人体摄入的维生素C途径，只能通过食物来获得，不能自己产生。维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如草莓、木瓜、橘子、菠萝、哈密瓜等等。常见水果维生素C含量排名如下。

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草莓，维生素C含量极高、低糖、低脂肪。还富含其它丰富的营养成分：氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等。这些营养素对儿童生长发育有很好的促进作用;对老人身体健康也大有裨益。

草莓，饭前食用，提振食欲;饭后食用，还有助于消化、改善便秘。还有润肺生津、巩固牙龈、提神醒脑、抑制癌肿的生长等功效。