身边有很多朋友喜欢吃草莓，都知道草莓是很有营养的水果，它的吃法很多，有草莓拌以奶油或鲜奶共食，或是将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥的，草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等，用草莓酱做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品喔。。。

除了吃法多外草莓营养成分更是甚多，它富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。

国外学者研究发现，草莓中的有效成分可抑制肿癌的生长。每百克草莓含维生素C

50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究也已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。

饭后吃一些草莓，还可分解食物脂肪，有利消化。