牛排是西餐最常见的一道美食，吃过牛排的人都知道，牛排的生熟一般分几个阶段，不同的阶段不同的口味，那么牛排几分熟好吃呢?下面中国吃网为您介绍牛排几分熟好吃。

如何辨别牛排的生熟度

生牛排：牛排内部为血红色而且温度不高。

一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于生牛排)。

三分熟牛排：内部为桃红且带有相当热度。

点击图片进入下一页 (1/2)

五分熟牛排：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。

七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。

全熟牛排：牛排内部为褐色。

还有就是摸一下自己的耳垂，这种感觉在按一下肉就是3、4分熟!按一下脸蛋，就是5、6分熟的感觉! 再按一下额头就是全熟的感觉!

相关百科：吃什么补肾

进入百科        男人吃什么补肾女人吃什么补肾

点击图片进入下一页 (1/2)

· 吃什么补肾 补肾食疗秘方

· 吃什么补肾壮阳_补肾的蔬菜水果

· 冬天怎么补肾 五款经典补肾食谱推荐给你

· 男性必吃食物大盘点 补肾壮阳食物

七分熟牛排适合初食者

一分熟的牛排中间几乎是生的，带血色。生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。是不是越熟透了越好吃呢?其实牛排在半生时，用刀切开所见的粉红色肉汁，并不是血，而是烤肉时渗入的调味品汁，只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁，烤得时

间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，所以“老饕”是不吃老牛排的。但初试者不妨以七成熟开始。

点击图片进入下一页 (1/2)

牛排也分很多种，神户牛扒，肉眼扒，戴安娜牛柳，西冷，根据肉质还有焗烤的方式不同，口感方面肯定有差别，但5成熟的牛扒切出来就应该带小许的血水，那证明煎烤的功力有待提高，至于尝试3成熟的，吃惯了5成的人是可以尝试的，最厉害的是一成的也就是BLUE,基本上算生的，不介意尝试，因为怀疑有寄生虫，虽然不大可能。吃牛肉还是建议喝点红酒，可以促进蛋白质的吸收，口感也非常的好，除了猪肉鸡肉要全熟，羊肉也可以根基你的喜好点几成熟的。

相关百科：吃什么补肾

进入百科        男人吃什么补肾女人吃什么补肾

点击图片进入下一页 (1/2)

· 吃什么补肾 补肾食疗秘方

· 吃什么补肾壮阳_补肾的蔬菜水果

· 冬天怎么补肾 五款经典补肾食谱推荐给你

· 男性必吃食物大盘点 补肾壮阳食物

七成熟牛排的做法

原料：牛排：2块

配料：黑胡椒15克、五香粉5克、蚝油30ml、白糖8克、酱油15ml、洋葱2个、西红柿5个

制作方法：

1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好;

点击图片进入下一页 (1/2)

2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味;

3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿

4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可

小贴士：这个牛排还可以用平底锅煎，底层同样铺上一层洋葱片，味道一样好吃。顶层放上几个西红柿，加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里，就自然能起到解腻的作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺(15ml)量的番茄酱;配菜中还可以加入土豆片在底层，牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后，也非常好吃。

温馨提示：看完这篇文章，相信您对牛排几分熟好吃的问题已有所了解，牛排几分熟好吃主对于要是根据个人口味，不过对于初试者七分熟的牛排是比较合适的。

相关百科：吃什么补肾

进入百科        男人吃什么补肾女人吃什么补肾

点击图片进入下一页 (1/2)

· 吃什么补肾 补肾食疗秘方

· 吃什么补肾壮阳_补肾的蔬菜水果

· 冬天怎么补肾 五款经典补肾食谱推荐给你

· 男性必吃食物大盘点 补肾壮阳食物