秋天的柿子上市了，很受大家的欢迎。柿子常吃对人体好处大，但柿子与一些食物相克，要谨慎对待。那么什么食物不能跟柿子一起吃？中国吃网带你看看不能跟柿子一起吃的食物大全。

秋天是水果丰收的季节，柿子便是其中一项，也大大受到了大家的喜爱。柿子清甜可口，而且营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鲜柿果中还含有无机盐、矿物质和黄酮。

吃柿子好处多，但也有讲究，有很多食物不能跟柿子一起吃，而且与柿子相克的食物不止这一种，误食与柿子相克的食物，轻则呕吐腹泻，严重者可能致死亡。因此要格外注意。下面小编带你看看。

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不能跟柿子一起吃的食物大全

1、柿子与螃蟹

深秋，螃蟹和柿子两种美味大量上市，人们在大快朵颐的同时，如果稍不注意，就会给自己带来麻烦。

柿子与螃蟹“相克”的说法在《本草纲目》里就有记载，“凡柿同蟹食，令人作泻。”由于蟹肉的蛋白质含量较丰富，而柿子含很多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸后容易凝结成硬块，积在胃肠里会影响人体的消化功能，出现腹痛、呕吐、腹泻等不良反应。因两者都属寒性，两寒相遇会大损脾胃之气。

螃蟹和柿子不能同时吃，对于那些特别喜欢吃螃蟹和柿子的人来说，有没有什么好方法既能让他们大饱口福，又不损害身体健康呢？医生建议，螃蟹通常是在午餐或晚餐时吃的，饭后两个小时再吃柿子，就相安无事了。

2、柿子和酒

柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

3、鹅肉与柿子

鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质，蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重导致死亡；柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食，容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状。

4、柿子与土豆

柿子中含有较多的单宁物质，在强酸性环境中可以与蛋白质结合成沉淀物。土豆被称为“第二面包”，含有丰富的营养成分，并含有柠檬酸、苹果酸、维生素C等有机酸。如果同时食用土豆和柿子，那么土豆中的有机酸就会在胃肠中产生较强的酸性物质，从而使柿子中的单宁物质与蛋白质结合为沉淀物。

这些沉淀物不断凝结成块，并随着胃部的蠕动而聚集成较大的柿团。如果这些柿团排泄不出去，那么就会形成“柿石”可以导致食欲下降、消化不良、消疲乏力等，严重影响人体健康。

5、柿子和海带

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。柿子不宜与含钙丰富的食物同食，容易产生结石。

6、柿子与白薯

柿子味甘、性寒，能清热生津、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体无益无害，若同时吃，却对身体不利。

因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。

7、柿子和酸性菜

吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

8、柿子和章鱼

章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见，凡是进食丰富蛋白食物后，都不宜马上吃柿子。

什么人不适合吃柿子？

糖尿病人。柿子含糖量高，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不佳者是有害的。

贫血者。柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，因此，贫血患者应少吃为好。

脾胃功能不佳者。柿子适合脾胃消化功能正常的人食用，另外，胃柿石形成可能与胃功能紊乱有关。因此，脾胃功能不佳者如脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者及患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

吃柿子的注意事项

吃后漱口。柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

不能空腹吃柿子。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话就可避免胃柿石的形成。柿子宜在胃酸较少的饭后食用。

柿皮不要吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。