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吃鱼要清蒸 营养全面又鲜美

2016-11-06 15:42 出处：网络 编辑：@养生网
主题：懒人清蒸鱼食材：鱼一条，生姜、葱适量，食盐、料酒、蒸鱼豉油、清水适量做法：1、将买来的鱼洗净，在鱼身上横切几刀，以方便腌渍入味，但刀不可切得太深，以防鱼骨断裂；2、将姜切片，插入鱼身的切口中，将少量食盐均匀抹在鱼身上，并往鱼身上均匀倒入少量料酒，并往盘中加入少量水，以免使用微波炉时水分过少将鱼蒸干，影响口感与营养；3、用保鲜膜将鱼包住，并在保鲜膜上扎几个洞以免爆开，放入微波炉中，用中火转6-

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