导语：醋蛋液的功效与作用。中医认为，食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散淤、止痛等功效。鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘，性平，可补中、润燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋阴养肝、补中开胃。古代医学家采用醋蛋治疗咽痛、心绞痛、胃痛等多种疾病。小编向大家介绍，醋蛋液的功效与作用。

醋蛋液的功效与作用：

研究发现，醋蛋液有降血脂、增强肌体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫力和抗疲劳作用。

服用醋蛋液，除可能会偶尔泛胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。服用醋蛋液时，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳。

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1、推延和消弭疲劳

醋含有丰厚的无机酸，能促进糖代谢，并使肌肉中积存的乳酸和丙酮酸等惹起疲劳的物质分解而解除疲劳。

2、调理体液酸碱度，维持人体内环境的绝对波动

醋是一种生理碱性食品，由于人体每天食用少量成酸性食品(如：肉类、鱼、蛋、米、面等)喝点醋，可以维持人体内环境的酸碱均衡。

3、协助消化，有助于增强肠胃消化功用。

醋又能使食物中的钙、铁、磷等无机盐养分物质更多溶出，还能避免维生素C的被毁坏。

4、预防衰老

醋能抑制和降低人体内过氧化脂类物质的构成，起到延缓机体衰老的作用.

5、杀菌抗病毒

醋有很强的杀灭细菌，抑制病毒的才能，例如：伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌、流感病毒遇到醋都会被杀死或中止生成。

6、防治高血压及动脉硬化

西医说醋有活血散瘀作用，促使血脉运转正常、血压颠簸;

中医说醋能促进钠离子的排出，抑制体内盐分过剩，从而波动了血压。

7、加强肾的排泄功用

醋能使尿液转向碱性，预防结石的构成，还会使酸性结石溶化。

8、防治瘦削

醋中所含氨基酸，可以促进人体内过多脂肪转变为体能耗费，还可使摄入的糖和蛋白质等养分物质的推陈出新顺利停止。

9、抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫

例如胆道蛔虫症患者，绞痛发作，翻腾难忍时，只需饮醋半杯，片刻就能让蛔虫中止活动，从而绞痛缓解。

10、防癌作用

据日本的研讨报道，醋中含有抗癌物质。

11、美容护肤

醋不但能抑制皮肤色素冷静，增加老年斑，而且能添加皮肤血液循环，肃清老死细胞，膨胀毛孔，使皮肤又滋养又润滑。