导语：猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健的功能，是最理想的补血佳品之一。菊花茶性寒味甘，具有散风热、平肝明目的功效，对眼睛疲劳、实力模糊有很好的疗效。今天介绍一款食疗——菊花猪肝汤，是防秋燥，补血明目的圣品。
材料：猪肝100克、鲜菊花12朵，油、盐、酒适量
做法：将猪肝洗净切成薄片，用油和酒腌10分钟;鲜菊花洗干净了取下花瓣。先将菊花放在锅中用清水煮一会，再放入猪肝煮20分钟，煮好后加盐调味即可食用。
功效：菊花猪肝汤能够补益肝肾，滋阴润燥，明目。
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