导语：韭菜是常见的家常菜之一，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜的营养价值很高，含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，对人体有很多好处，还可入药。今天就向大家介绍韭菜饼的做法。

点击图片进入下一页 (1/2)

韭菜饼的做法一：

材料：面粉一碗半，韭菜一把。

做法：1、韭菜和面，加盐，揉成面团，喜欢吃口感软的面就软点，喜欢有劲道的面就硬点。

2、把和好的面擀开，稍微比手擀面厚点。

3、用刀划成一个个宽饼，面硬的话，可以切细一些。

4、开水煮熟即可，也可以像面条一样，在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。

韭菜饼的做法二：

1、将韭菜切段和面粉，盐，鸡蛋加水调成厚点的面糊。

2、锅内加少量的油，将面糊倒入适量，摊平。

3、煎至面糊显透明状时翻面，再煎一会直到两面金黄就好了。

小贴士：1、韭菜也可以换成其他比如香葱，茴香。

2、面软就容易断成面片。

3、不切条切片就成了韭菜面片。

相关阅读：

韭菜的功效 韭菜家常菜做法

韭菜炒鸡蛋的功效 韭菜炒蛋做法

韭菜籽的功效 韭菜籽的用法

韭菜炒虾仁的功效 以及它的做法