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东北菜谱家常菜做法之麻油腰花
1.腰横面剖开;除臊和白膜，一定要除干净
2.洗净后，表面切十字刀，注意用力均匀，不要切断;然后切成断刀小片腰花
3.腰花入烧开的水中烫一下，腰花微微卷起时捞出;放入冷水中浸去血水
4.锅中倒入麻油，入姜片爆香，大火爆炒腰花;喷入料酒加入酱油，继续大火翻炒几下即可出锅
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