雪菜肉丝鸡蛋炒饭的原料：米饭、肉丝和雪菜;

雪菜肉丝鸡蛋炒饭的配料：鸡蛋和葱花。

雪菜肉丝鸡蛋炒饭的做法：

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第一、安排食材。雪菜一袋，肉丝，鸡蛋2个，米饭一大碗。

第二、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充沛搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不断的搅和鸡蛋，直至凝固成鸡蛋块儿。从而把鸡蛋从锅里取出待用。

第三、锅中少许底油，油热倒入肉丝丝滑炒一下，从而加盐，酱油，料酒翻炒几分钟即便如此，从而倒入洗过的雪菜混炒一下出锅。

第四、锅中留适宜的油，倒入米饭，把米饭炒散。米饭最佳用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就轻易炒散。

第五、参加鸡蛋花和雪菜肉丝，加点盐翻炒几下，从而撒点葱花就能够了。

第六、成功。

保健之道温馨标明：

炒鸡蛋，不可以炒的时刻太长，刚一凝固即可。即便如此炒熟的鸡蛋里外均有一样嫩。

吃出强健：

雪里蕻又名“雪菜、雪里红”，是芥菜的嫩茎叶，带有多种的胡萝卜素、纤维素及维他命C和钙。对身体孕育成长，保证心理机体有较大辅助。