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番茄鲳鱼的做法（干烧鲳鱼）

2016-11-06 15:52 出处：网络 编辑：@养生网
材料：鲳鱼(南方称平鱼)3条、葱姜蒜少许、干淀粉2勺、料酒1勺、香醋1/2勺、白糖1/2小勺、盐1小勺、色拉油3大勺、辣椒酱3勺、番茄沙司2勺~做法：1、鲳鱼去膛洗净~2、身上打上花刀~3、锅内放油温热，鲳鱼2面拍上干淀粉，入锅煎成金黄色，盛出~4、锅内留底油，爆入葱姜蒜炒香，放入番茄沙司和辣椒酱炒出红油~5、放入平鱼+料酒+香醋+白糖+白胡椒粉+盐+高汤，开后文火慢烧~看汤汁将要变浓稠时，把鱼取

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