很下饭的家常菜宫保鸡丁的做法大全，非常有名气的家常菜哦，是因为宫保鸡丁的营养很丰富呢，还非常的好吃，制作方法多种多样，是因为这道菜非常的好吃，很受欢迎的，虽然是四川菜，不过做法很多不一样的，每一种味道和做法不同的，喜欢吃就行呢，很营养很好的家常菜，也是最下饭的。

原料

：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克(焙好)，葱姜水15克。

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辅料：大蒜5瓣，淀粉适量，干辣椒10个。注：可酌情配料，

调料： 食用油500克(实耗50克)，香油1小匙，酱油1/2大匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，

1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。

2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，一、洗净切好蒜末所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。

3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。

4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。

5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即

很下饭的家常菜宫保鸡丁的做法大全，真的是很好吃呢，最喜欢宫保鸡丁了，最简单最好吃的家常菜哦，其实呢，做的最简单最喜欢。