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春季是补血的好时节，而说到补血免不了要补铁，那么补铁要怎么吃好呢?缺铁会导致缺铁性贫血，影响身心健康，想要补铁不妨试试春季补铁食谱-鱼泥豆腐羹。
鱼泥豆腐羹
原料：鲜鱼一条、豆腐一块
调料：淀粉，香油、盐、葱花少许
1、将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥;
2、将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥;
3、加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。
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