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干锅小黄鱼的做法

2016-11-06 16:05 出处：网络 编辑：@养生网
鱼肉富含优质蛋白质，上好的小黄鱼没刺，更加适合做给全家人吃了。想保持最完美的鱼型，不如做干锅。鱼皮漂亮，鱼肉紧实。就连炸过的骨头也酥香可口。材料：小黄鱼，姜，蒜，青红辣椒，干辣椒，洋葱，豆豉，红油豆瓣酱，花椒，料酒，酱油，糖做法：1.小黄鱼去鳞去腮去内脏，洗干净沥干，内外抹上少许盐，放在镂空的篮子里过夜到两面阴干。2.油锅放宽油煎到小黄鱼两面金黄，捞起沥油。煎鱼时油锅要很热，煎鱼时要耐心，一面煎好

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