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凉拌苦菊的做法

2016-11-06 16:06 出处：网络 编辑：@养生网
苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切成小粒，备用。红椒去籽，切丝。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油调入一汤匙白糖，调匀成味汁。起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。倒入调好的味汁，小火炒至粘稠，关火。苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒。炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。

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