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家常蒜苗回锅肉的做法

2016-11-06 16:08 出处：网络 编辑：@养生网
家常蒜苗回锅肉主料：猪肉一块、新鲜蒜苗一把配料：大葱和生姜(煮肉的时候，丢到滚水中去腥)、豆豉、调料：豆瓣酱(用的是四川亲戚自己做的胡豆酱，也就是豆瓣酱)、盐、白糖、料酒、味精家常蒜苗回锅肉的做法1、猪肉冷水下锅，丢几片生姜和葱白段进去，起到去腥增香的作用。2、中大火，10分钟，煮至表面泛白，用筷子戳进去没有血水泛出(基本7、8成熟了)，关火，加盖焖起，开始准备配料。3、捞出，晾至不烫手。4、切成

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