以下为您提供的蒜末扁豆丝做法的图解详细介绍，教您蒜末扁豆丝怎么做，怎么做蒜末扁豆丝才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功!

蒜末扁豆丝详细制作步骤

凉拌菜谱【蒜末扁豆丝】的做法：

扁豆去掉头尾和筋，洗净后切成丝。

胡萝卜切丝

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大蒜剁成末

锅里烧水，烧开后，加少许盐和食用油，然后分别把扁豆丝与胡萝卜丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡过凉，以保持口感爽脆。

捞出扁豆丝与胡萝卜丝放入一个大的碗里，放入蒜末，盐，香油，搅拌均匀装盘完成。(做这道凉拌菜不需要放过多的调料，就吃蔬菜本身的那股清香味。)

口感清新，爽口开胃，夏日里很不错的一道开胃小菜。

以上就是关于凉拌菜谱【蒜末扁豆丝】的做法，你学会了吗?

蒜末扁豆丝制作提示

烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透。

蒜末扁豆丝营养价值

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