娃娃菜口感好，档次高，成为了很多市民喜爱的蔬菜。但市场上娃娃菜价格不一，标价由3-5元不等。不同市场购买的绿源娃娃菜却价格不一。

关于娃娃菜

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，从日本引进的一款新的蔬菜品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割之后，用土把菜根埋住，之后根部又重新长出的新芽。

而高山娃娃菜生长在云贵高原昆明高山地区的娃娃菜，无污染，产量也小，价格相对较贵。

如何鉴别真假娃娃菜

1、口感。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑;

2、颜色。从颜色上看，娃娃菜叶子嫩黄，有些也偏绿甚至偏红，白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白;

3、外形。外形上看，娃娃菜的根部呈小圆形，菜帮较薄，纹理细腻、平顺，而大白菜的根部呈大圆形，菜帮宽、厚，有的假冒娃娃菜还被砍掉了根部;

4、包心。从包心看，娃娃菜叶面比较平整，而大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。