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虱目魚蛤蜊粥

2016-11-06 16:12 出处：网络 编辑：@养生网
食譜介紹：蛤蜊高鐵、高鈣、少脂肪，虱目魚蛋白質高，且價錢不貴，是家常菜常見食材，阿爸在天氣冷冷的早上，連同昨天的剩白飯煮了鍋熱呼呼薑絲蛤蜊虱目魚肚粥。食材準備：蛤蜊、傳統市場處理過虱目魚肚、薑絲、剩飯、水、鹽。作法順序：蛤蜊泡水吐沙→虱目魚肚清洗→放入薑絲湯鍋滾煮→加入白飯滾煮→再放虱目魚肚煮→最後放入蛤蜊煮→蛤蜊開口熄火→趁熱鹽調味蓋鍋→可倒入電鍋保溫→想吃盛起食用。食後心得：早上有時不想吃烤吐

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