食譜介紹：
蛤蜊高鐵、高鈣、少脂肪，虱目魚蛋白質高，且價錢不貴，是家常菜常見食材，阿爸在天氣冷冷的早上，連同昨天的剩白飯煮了鍋熱呼呼薑絲蛤蜊虱目魚肚粥。
食材準備： 蛤蜊、傳統市場處理過虱目魚肚、薑絲、剩飯、水、鹽。
作法順序： 蛤蜊泡水吐沙→ 虱目魚肚清洗→ 放入薑絲湯鍋滾煮→ 加入白飯滾煮→ 再放虱目魚肚煮→ 最後放入蛤蜊煮→ 蛤蜊開口熄火→ 趁熱鹽調味蓋鍋→
可倒入電鍋保溫→ 想吃盛起食用。
食後心得：
早上有時不想吃烤吐司來碗粥也很好，尤其天冷的天氣，喝碗蛤蜊虱目魚肚薑絲粥，肉質鮮美湯頭好，暖意上來工作更邁力，煮得比外面賣的好吃，讚啊，外面沒加蛤蜊單單虱目魚肚粥就要七八拾多元吧!!
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