地瓜饼怎么做简单又好吃?地瓜其实是一种营养相当丰富的食物，它含有糖分、蛋白质、胡萝卜素以及多种维生素和微量元素。地瓜除了单独食用，还可以用来制作多种美食，比如香甜软糯的地瓜饼。今天小编为大家带来这款小点心的详细做法。

【地瓜饼的做法】

【材料】地瓜300g，糯米粉100g

【调料】砂糖35g，油适量

【做法】

1、地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟。

2、地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。

3、加入砂糖，搅匀。

4、加入糯米粉，用勺子拌匀，再揉成面团。

5、将面团捏成一个个圆形的小饼。

6、锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用小火煎。

7、一面煎至金黄后反过来煎另一面。

【制作小贴士】

1、整个制作过程不用加一点水，因为地瓜本身的水分已经足够了。

2、糖加多少按自己喜欢的口味，如果不喜欢吃太甜的可以直接不加糖，因为地瓜本身有也有甜味。

3、煎地瓜饼的时候要用小火，火太大容易变黑。