主料:秋葵100克,虾仁50克
调料:金宝罗宋汤30克,盐、鸡粉、鸡汁各少许
制作步骤:
1.将虾仁去虾线剁成虾胶,加入盐、胡椒粉、葱姜水打上劲即可;
2.将秋葵去头去尾,一分为二,把虾胶酿在秋葵中,表面沾上蛋液和生粉,把虾胶一面煎成金黄色;
3.锅中放入金宝罗宋汤和高汤100克调味,把煎好的秋葵放入锅中,焖制一分钟左右捞出,装盘,将剩余的汤勾薄欠淋入菜中即可。
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