虽然是秋天了,但是有时候煎炸吃多了,也会上火,上火喝什么汤,就喝莲藕排骨汤。
莲藕排骨汤的食材
原料:排骨500克,莲藕250克
配料:葱,姜,盐,料酒。
莲藕排骨汤的食材的做法
1.排骨洗净,切成小块。莲藕洗净,切片。
2.在砂锅倒入水,把洗净的排骨放进去。
3.用大火把水煮沸,去掉浮在水面的血泡。
4.在砂锅中放入姜、盐和料酒。
5.用文火炖大约1小时,放入莲藕。再炖约1小时,起锅时放入葱就可以了。
莲藕排骨汤小贴士
1.煮这个汤一定要用砂锅,这样汤才全味。
2.浮在水面的血泡去掉,这样喝起来的汤才不会油腻。
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