豪华的蕃茄海鲜意大利面

2016-11-06 16:14 出处:网络 编辑:@养生网
海鲜铺到满满的意大利面~周末,做一道豪华的料理给自己和朋友。做海鲜意大利面最好有虾或者是蛤蜊,因为这两个材料用来煮海鲜汤特别鲜。虾子、蛤蜊、干贝和海虹,但是你可以选其他你自己喜欢的海鲜。几人分的海鲜,每份超豪华的阵容,价钱也不及在某些西餐厅点一份海鲜意大利面呢。这一期的食谱其实可以变化出三个款式的意大利面——蕃茄酱汁、海鲜、和蕃茄+海鲜意大利面。喜欢吃纯蕃茄酱汁、或者是素食的朋友可以只做蕃茄酱汁的

豪华的蕃茄海鲜意大利面

全部混在一起~

把面夹到盘子里,上面堆满海鲜,用扁荷兰叶装饰。上桌!

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豪华的蕃茄海鲜意大利面

上桌~

Note:煮海鲜的重点就是不要煮过老。虾子、干贝都是不能煮过老的海鲜,如果你的海鲜里面有乌贼的话,可以更晚下锅甚至在最后跟面一起煮的时候才下锅也OK。海鲜汤跟番茄酱的比例大概是一比一,但是味道和浓稠度其实看你做的番茄酱的浓度和海鲜汤的浓度。如果水份不够,可以加点煮面水。请随意调整,做你个人喜欢的意大利面。


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