菜品口味
煮主要工艺
十分钟所需时间
简单制作难度
煮锅 所用厨具
食材明细
竹节虾一斤适量
鸡蛋清一个，玉米淀粉十克， 适量
盐三克，色拉油少许，胡椒粉少许 适量
制作步骤
1. 竹节虾一斤
2. 去头
3. 去皮
4. 挑虾线
5. 从中间片开
6. 切丁
7. 三分之一剁泥
8. 两者放在一起加蛋清和所有调料向一各方搅好上劲
9. 入冰箱冷藏20分钟
10. 做型
11. 凉水下锅浮上来就好
12. 丁和泥在一起这样做口感好比全是虾泥那种要好
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