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面筋和面皮详细做法

2016-11-06 16:13 出处：网络 编辑：@养生网
食材准备：主料：面粉500辅料：水适量，姜粉(汁)适量，盐3克，蒜汁适量，油炸辣椒面适量，醋汁适量制作流程：1.在一斤面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面。面可以和得硬一点。2.将面团盖上湿布或盖子醒十五分钟以上。3.找个大点的盆，倒入一点凉水，不要没过面团，在面团一半的位置为宜，开始洗面。就是在水里揉面。4.揉到面水很浑浊了就换一盆水，之前洗面留下的水不要倒掉，统统倒入一个大锅里留好了。5.面在

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