猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，而且猪皮中含有大量的胶原蛋白质，多吃猪皮不仅对皮肤好，而且也营养健康。泡椒味是很多人都喜欢的一种味道，辣而不燥，今天美誉(美味)推荐的这道泡椒猪皮，让你在享受辣味美食的同时，也吃出漂亮!

泡椒猪皮材料：

猪皮300g、泡椒、小米辣、芹菜、姜蒜、生抽

泡椒猪皮做法：

1、猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐;

2、捞出刮去皮下脂肪，然后切成薄片;

3、蒜切片、姜切丝、泡椒、小米辣、芹菜切段;

4、油锅爆香姜蒜，加入泡椒、小米辣;

5、加入肉皮、芹菜，然后再加入生抽、一点糖，少许味精翻炒入味出锅!

酸辣鲜香的泡椒猪皮，带来最美味的味觉享受。严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。