导读：玉米饼的多种做法 每天早上一起来，闻着外面煎饼摊的香味就特别有食欲。今天我们不学做煎饼，裹着玉米芳香的玉米饼的多种做法为大家奉上。

玉米饼

材料：

面粉200g、玉米粉200g、鲜奶200g、油30ml、绵白糖40g、酵母5g、泡打粉4g。

玉米饼的做法

1、将面粉、玉米粉、绵白糖、酵母、泡打粉混合，搅拌均匀，加入鲜奶，揉和成团，醒20分钟。

2、平底锅中倒入油，小火烧至六成热，取适量粉团，用手拍成小圆饼状，放入锅中，煎至两面呈金黄色取出。

玉米饼

特色

色泽金黄，口感松软，作为餐桌上的主食和小点都非常合适，令人回味无穷。

小贴士

加入泡打粉是为了使玉米饼的口感更松脆，如果没有也可以不加。

面粉和玉米粉的比例可根据个人的喜好调整，面粉多一些则口感更软，玉米粉多一些则口感更松脆。

有家的味道的玉米饼

玉米粉适量，因人而定，水少许，

材料

玉米面250克，温水适量

玉米饼的做法

1.将玉米面加水搅拌

2.把玉米面用开水烫三分之一，再用凉水和一下，不用加任何辅料，做出巴掌大小的玉米面饼

3.放在平锅中烙，带两面焦黄后出锅，味香，纯正，营养丰富

有家的味道的玉米饼

玉米饼

主料

五花肉100克、玉米粒30克、胡萝卜粒20克、香葱粒少量、馄饨皮25张、白芝麻适量

辅料

生粉半汤匙胡椒粉1/4汤匙

玉米饼的做法步骤

1.猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了;

2.用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间;

3.拉起馄饨皮的四个角;

4.底部先蘸点水，再蘸上炒香的白芝麻;

5.有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁，然后反过来，就做好一个玉米饼了;

6.蒸笼上铺上洗干净的玉米衣，水开后，把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上);

玉米饼

7.蒸熟后就很好吃，但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了。

8.平底锅烧热，刷一层薄油，中小火煎至金黄就可以啦!

小贴士

1：用玉米衣来垫在蒸笼上蒸玉米饼很方便，不怕粘底，也不用清洗，平时蒸包子、饺子什么的用这个办法也不错;

2：玉米馅里添加其他的什么材料可以按自己的喜好来添加;

3：煎玉米饼的时候，油不要放多，薄薄的涂一层就可以啦;

4：如果你有时间有耐心，慢慢把玉米饼捏成圆形就更好看了;

5：我想如果用饺子皮应该也可以，改天试下用饺子皮来做;

6：没有芝麻可以不蘸，但蘸了芝麻真的香很多。