冬季上火便秘怎么办?试试双瓜粥2014-11-1039饮食频道我要评论寒冷、干燥是冬季的季节特点，加上人们都喜欢在冬天吃一些辛辣的食物以保暖，更容易出现上火的现象。上火会带来诸多症状，如长痘、咽喉肿痛、便秘等，上火便秘了该吃点什么好呢?今天食神为上火便秘的朋友介绍一碗清甜的粥——双瓜粥。

主题：双瓜粥

食材：南瓜200克，地瓜200克，粳米50克，白砂糖、水适量

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做法：

1、南瓜洗净去皮去瓤后切小块，地瓜去皮后切小块备用;

2、将粳米淘净，加入南瓜块与地瓜块后，加水大火煮沸，转小火熬煮20分钟，煮的过程中注意不断搅拌，以防粘锅;

3、煮好后按照自己的喜好加入少许白砂糖调味后即可食用。

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四季养生营养提示：

一、体燥体热易便秘，对症食疗才有效

便秘是许多人都会遇到的困惑，长期便秘极易增加大肠癌风险，因此对付便秘也成为了许多人的课题。许多人在便秘的时候都会采取多喝水、多吃蜂蜜、多吃苦瓜、多摄入膳食纤维等一系列手段，但往往觉得没有效果。这是因为，便秘是一种症状，而病因往往多样，上火、水分摄入少、膳食纤维不足等均可能导致便秘，同时不同体质的人便秘的症状也不同，需要对症食疗才能有效缓解便秘。

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冬季是一个容易上火的季节，尤其对于燥热积滞型体质的人来说更是如同火上浇油，这类人通常表现为大便坚硬燥结、便血、便后持续疼痛，伴有心烦意乱、口苦咽干，饮食调理可选择南瓜、苹果、梨、香蕉、芹菜、菠菜等清热泻火、润肠通便的食物。从食疗方来推荐，则推荐食用双瓜粥。同时，便秘的人应当特别注意尽量不要食用燥热的食物和辛辣的食物，如辣椒、胡椒、咖喱等刺激性的调味料以及羊肉火锅、牛肉火锅等燥热的食物。

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二、南瓜地瓜含丰富膳食纤维，有助缓解便秘

据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。因此，对于便秘的患者来说，适当多吃一些南瓜和地瓜对预防便秘、痔疮，促进排便有一定的好处。

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