阴虚体质可以吃银耳吗？

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阴虚体质多吃银耳有什么作用?

银耳具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的作用，因此成为名贵的营养滋补品，能增强人体免疫力，对于阴虚体质的人来说，经常食用是有改善体质的。

银耳的营养价值是很高的，其中富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养物质，还有粗纤维、维生素B、木糖和抗肿瘤多糖、钾、钠等，银耳中含多糖类物质，能增强机体中肿瘤的免疫能力，活跃造血功能，增强肿瘤者的对放疗的耐受力。

银耳中含有粗纤维，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，促使脂肪排出体外，有助于消脂减肥，银耳中含有营养成分能够提高肝脏的解毒能力，有保护肝脏的功能，银耳含有天然胶质，可以润肤养颜，祛除黄褐斑、雀斑、是上好的美容食品。

阴虚体质者如何食用银耳呢?

银耳的食用方法有很多，药用价值也是特别高，例如，把泡开的银耳洗净，和冰糖一起放入锅中，用沸水煮熟，做成冰糖银耳粥，常吃可以治疗肺结核，把银耻发开洗净与黑芝麻、蜂蜜、冰糖放在一起搅拌均匀，隔水炖两个小时，经常吃可以治疗慢性支气管炎。下面介绍几种适宜虚体质经常食用的食疗方：

银耳羹

用料：银耳10克，冰糖5克。

做法：将银耳洗净，用温水浸泡约1小时，把泡发的银耳放入锅中，加少量水煮至微黏稠，再加入冰糖，趁热调匀，即可食用。

功效：具有滋阴润肺，清热止咳，美容养颜的功效。

红枣银耳粥

用料：硬米100克，银耳20克，红枣15克。

做法：把银耳泡发，红枣洗净备用，粳米淘净，把处理好的粳米、银耳、红枣放入锅中，先用大火烧开，在用小火，一起煮成粥，盛入碗中，即可食用。

功效：具有益气补血，滋阴润燥的功效。

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