在日常生活中，很多人都希望自己能够保持身体健康不生病。如果生病了，有的人会去找西医，有些人会去找中医。中医和西医的区别很大，中医不需要打针开刀，只需针灸、拔罐或者是熬中药喝就可以了。中药的种类非常多，很多人觉得中药材只能在药店才能见到，其实有些中药材不仅可以治病和保健，还可以用于烹饪，比如说黄芪。

一、黄芪的营养价值

黄芪是我们生活中常见的一种中药材，又叫做绵芪。中医认为黄芪性温味甘，归肺经，具有很好的防治疾病和保健的作用。黄芪和人参、灵芝和阿胶又被称为中药养生四宝，黄芪是一味重要的补气药材。

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我们平常食用的黄芪是豆科植物黄芪的根，黄芪的营养价值很高，黄芪中含有多种氨基酸、胆碱、甜菜碱和钙、镁、锌等微量元素。如果你有脾胃虚寒、气血两虚和水肿等症状，中医给你开药的时候，肯定会放入这样一味中药材，就是黄芪。

黄芪的保健功效很强大，而且和不同的中药材搭配，会产生不同的防病治病的功效。比如说，黄芪和人参搭配可以大补元气，黄芪和桂枝搭配可补肾益气，黄芪与当归一同食用，可以补气生血，而黄芪与甘草同食，可去除燥热。

二、黄芪如何食用

很多人平时都不会经常食用黄芪，毕竟黄芪属于一味中药材，只有在熬制中药的时候才会用到。其实黄芪的食用方法还有很多，比如说我们可以在做菜的时候加点黄芪，在熬煮鸡汤的时候加几片黄芪，不仅可以提鲜提味，还具有很强大的保健效果。

不过，今天小编给大家推荐的黄芪食用方法更为简便，但是治病的疗效一点都不逊色于黄芪其它的食用方法。我们平时可以将黄芪泡水喝，就像泡花茶一样，在白开水中放入几片黄芪就可以了。如果有条件的话，我们也可以将黄芪放热水中煮一下，这样药性就可以更好地发挥出来。

黄芪泡水不仅制作方法简便，我们随时都可以都可以饮用，而且黄芪水的保健效果非常惊人。如果我们能经常喝点黄芪水的话，就可以帮助我们治疗一些常见的疾病。

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1、治疗胃炎

俗话说得好，十人九胃。我们每天都要吃饭，因此我们的肠胃很容易出现损伤。好多人都患有肠胃方面的疾病，有的人是胃胀胃痛，还有的人是胃溃疡，还有很多人患有胃炎。那么，在日常生活中，胃炎应该如何调理呢?