胃作为六腑之一，又称为太仓、天仓、水谷之海，主机体之受纳、通降。胃与五脏之脾互为表里，二者相互协作，同为后天之本，气血生化之源，共同完成机体对水谷的消化、吸收和转输。辰时，胃经当令，是养胃的最好时机，此时健康饮食不仅为机体补充营养，还可补益胃气。本文以六腑之胃为主体，论述胃之功能及如何养胃。

六腑之胃

胃，字从田从肉(月为肉之古写)，依形来看，胃为肉上有田，其意便是人体之中有农田，田承受五谷之土，故胃有太仓之称。

胃与五脏中的脾相通，对应五行中的土，胃位于膈下，上接食管，下通小肠。上口为贲门，下口为幽门，其在整个消化系统中占据着非常重要的角色。胃主受纳、腐熟水谷，主通降。

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胃主受纳、腐熟水谷，胃素有“水谷之海”、“太仓”之称，这是因为胃主受纳、腑熟水谷，能够将食物消化为食糜，继而下传于小肠，完成进一步的消化吸收过程。此外，脾胃同为后天之本，胃主受纳、腐熟水谷，脾主运化，前者的功能为后者的功能提高良好的物质基础。

胃主通降，生活中很多人都会有嗳气、口臭、食欲下降、便秘等症状，这很可能就是胃失通降。胃主通降是指胃气以通畅下降为顺，食物在胃中的整个作用过程都有依赖胃气的通降作用，而这里的通降主要是指降浊。

辰时，胃经最旺，应按时吃早餐

辰时即清晨7点至9点，此时胃经得令，人体阳气最旺，脾胃运化能力最强。此时，最应该做的就是吃早饭。经过一夜的消耗，此时胃经营养缺乏，又因此时胃经当令，若无营养补给，则会导致胃酸分泌过多，长期以往便会导致胃溃疡、胃炎、十二指肠炎等胃部疾病。另外，脾胃为后天之本，气血生化之源，若无营养供给，便无法生化气血，从而影响其他各脏腑的生理活动。 

喝清粥养胃

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明代李梴在《医学入门》中提到“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”清晨虽然胃经最旺，但是也很娇弱，此时食清粥可有效减轻胃的负担。在现实生活中，如果消化不良、胃疼、腹泻后，我们都会煮清粥，这是因为清粥不仅易消化，还可养胃、补益胃气。《黄帝内经》中曾提到“有胃气则生，无胃气则死”，可见胃气是人赖以生存的根本，所以在平时生活中，建议大家多喝清粥，尤其是早晨，从而达到补益胃气的目的。