川贝母是一种非常名贵的药材，它不仅有很高的食用价值，还有很高的药用价值，非常受到人们的喜欢。那么你知道川贝母到底有哪些营养价值吗?今天小编就向大家介绍川贝母的功效与作用，赶紧来看看吧!

目录

1、什么是川贝母 2、川贝母的功效与作用

3、川贝母的营养价值 4、川贝母的食用禁忌

5、川贝母的治病偏方 6、川贝母能治疗咳嗽吗

7、川贝母蒸梨怎么做 8、吃川贝母有什么好处

什么是川贝母

川贝母(Fritillaria praewalskii maxim ex Batal)，百合科植物，川贝母生长在温带高山、高原地带的针阔叶混交林、针叶林、高山灌丛中，土壤为山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。

川贝母为润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著，驰名中外。

川贝母既是专有名词，也是贝母家族分类(按产地分为四大类：川贝母、浙贝母、土贝母、伊贝母，按品种的不同，可分为川贝母、浙贝母和土贝母三大类)中的种类名称，均有药用价值。

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松贝

呈类圆锥形或近球形，高0.3～20px，直径0.3～22.5px。表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”。

顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚;先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬而脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。

青贝

呈类扁球形，高0.4～35px，直径0.4～40px。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎。

炉贝

呈长圆锥形，高0.7～62.5px，直径0.5～62.5px。表面类白色或浅棕黄色，有的具棕色斑点。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，基部稍尖或较钝。

栽培品

呈类扁球形或短圆柱形，高0.5～50px，直径1～62.5px。表面类白色或浅棕黄色，稍粗糙，有的具浅黄色斑点。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部多开裂而较平。

川贝母的功效与作用

川贝母的功效

1、镇咳、祛痰功效

动物实验证明:给小鼠灌服贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳功效(氨水引咳法)，从川西北地区野生及栽培的暗紫贝母中，提取出总生物碱及贝母皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ号。

实验证明总生物碱对小鼠未见镇咳功效(二氧化硫引咳法)，贝母皂甙Ⅱ号给小鼠灌胃(0.2g/kg)，能明显延长咳嗽的潜伏期。

表现镇咳效应。家种及野生川贝母70%乙醇提取的流浸膏，经口给药，未见明显镇咳功效(氨水引咳法)。

小鼠酚红排泌法证明，灌服家种及野生川贝流浸膏、川贝母生物碱及川贝母皂甙Ⅰ～Ⅲ号，均有不同程度的祛痰功效，其中以生物碱和皂甙Ⅲ号的功效较强。