连翘是一种清热解毒的良药。它配合其它中草药可以达到很好的治疗风热感冒的作用。同时可以解除发热症状。对于急性肾炎以及热淋病都有效果。其味苦性凉，能够解毒散结，因此对于治疗痈疮也是非常有效的。连翘的功效与作用及食用方法应该有很多人都知道，但是了解并不十分清楚。

干燥的连翘一般是长圆形的，微微有点淡淡的香气，但是味道很苦。

因此人们不会拿它来直接食用，而是作为辅料来做菜品或汤品。下面就来详细介绍一下连翘的功效与作用及食用方法。

连翘配以银花、薄荷、荆芥、甘草，则散风清热;配以玄参、麦冬、青莲心、竹叶卷心等，则清心泄热;配以银花、蒲公英、紫花地丁、赤芍等，则解毒消痈;配以玄参、夏枯草、贝母等，则散结消瘰。

银花与连翘均有良好的清热解毒作用，既能透热达表，又能清里热、解疮毒，故在临床上两药经常同用。

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但银花尚能凉血止痢;连翘又能清心热，散结消瘰。

连翘的食用方法

1、降火除痘茶

材料：连翘5公克，金银花3公克，白菊花3公克。

做法

1.将连翘、金银花放入钵中捣碎，再放入白菊花一起混匀，装入袋中绑紧成茶包。

2.将茶包放入杯中，沖入300cc热水，静置3∼5分让其出味即可饮用，可连续沖泡4∼5次。

2、菊花连翘汤

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食谱原料：菊花12克，连翘12克，生甘草5克。

制作方法：将以上中药共加水煮20分钟，待温度适合后给宝宝引用。

每日一次。

这份汤对于宝宝早期的脑膜炎有很好的治愈效果，一般用它来治结核性脑膜炎等。

连翘属寒性，能够清热解毒并且化脓医疮，对于降火有着明显的效果，用白菊花搭配来清肝，是非常不错的。以10克连翘、5克女贞子与100克白萝卜来煮汤，有很好的养生保健作用。以上就是连翘的功效与作用及食用方法。