熟地红枣瘦肉汤

材料:猪肉(瘦)60克、熟地黄30克、红枣20克

调料:小茴香籽3克

做法

1、将熟地黄、红枣、小茴香洗净;

2、猪瘦肉洗净,切块;

3、把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

六大补血中药食谱

牛乳

粳米100克，牛乳250克，白糖适量。粳米淘洗干净，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，煮完之后再加点白糖就行了。

本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损，形体羸瘦。

本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等，原方用于“大补阴血”，“老人甚宜”，为滋补虚损常用方。

若日久失于调摄，或则见虚损，久病失于调治，阴血亏虚，脏腑亏损，法宜大补阴血。

方中以牛乳血肉有情之品为主，大能补阴血，益虚损;以粳米为辅佐，补牌以助牛乳之力，合用而成大补阴血之方。本方滋补之力较强，尤宜于虚损重症。

本品滋润补益，对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用。

乌贼鱼

鲜乌贼鱼肉250克，桃仁15克，黄酒、酱油、白糖各适量。乌贼鱼肉冲洗干净，切条备用。桃仁洗净，去皮备用。乌贼鱼肉放入锅中，加桃仁、清水，旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖，再用小火煮至熟烂即成。

本方能养血调经。适用于血虚经闭。

本方出自《陆川本草》，原方用于“妇人经闭”，为治疗血虚经闭的代表方，血虚冲任失养，血海空虚，则见经闭。

方中以乌贼鱼肉为主，血肉有情之品，大能养血调经;以桃仁为辅佐，活血调经。两者合用，一养血以调经，一活血以调经，而以养血为主，故适用于血虚兼有血滞之经闭及血虚经闭。

《唐瑶经验方》以本方去乌贼鱼，加莲藕煮食，则活血调经之力增强，原方用于“产后血闭”。

本方孕妇忌食。

桑椹

做法

鲜桑椹1000克，糯米500克。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。

每日随量佐餐食用。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。

功效

桑椹滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效。

羊乳

做法

羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放入锅中，煮作羹食。