目录：

第一章：健康长寿的秘诀 中医养生

第二章：抗保健中药的应用

第三章：橘皮药用单方验方

编者按：中医中药养生的确是一门非常深奥的学问。最简单的就是可以通过食物的味道来给健康加分。那么什么样的食物有什么样的功效呢？

健康长寿的秘诀 中医养生

辛

辛入肺经，辛味能宣散，能行气活血，用来治疗感冒、咳嗽及气滞血瘀等病证。

生姜 家庭必备之品

含挥发油，主要为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等;又含辣味威分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。

姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。姜酮和姜烯酮有末梢性镇吐作用，对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。

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用生姜可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。外出旅游.出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车、晕船之效。故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法。姜含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中含有多种挥发油，可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止血清胆固醇的蓄积。

炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风薄意的同时，也容易患上“空调病”。常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒、腰肩疼痛等症状。生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效，处在空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。故人们常说‘冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。

洋葱 增进食欲之佳品

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洋葱含有多种矿物质、维生寨类及挥发油，其挥发油中又含有降低胆固醇的物质。洋葱内还含有类磺脲类降糖药物，具有降糖作用，并在人体及动物实验中得以证实，经常食用洋葱，对糖尿病患者，既可充饥，又能辅助降糖。

此外，洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血纤溶酶活性的成分，这些物质均为较强的血管扩张剂，并具有抗凝作用，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，防止血栓形成，对抗体内儿茶酚胺等升压物质的作用，从而使血压下降、故对高脂血症、高血压以及心脏疾病患者尤其有益。