目录：

第一章：食物中的四气与五味

第二章：食物的养生特性

第三章：合理地调节饮食

编者按：对于饮食，我们可能都不知道食物中也含有四气与无味哦。了解食物的特性之后就要合理的调节饮食了，因为这样才能更好的发挥出食物中的特性哦！

食物中的四气与五味

“节饮食”的重点在一个“节”字上。可能有人会问“节”是什么意思，是少吃点还是多吃点呢？其实饮食量的多少，只是“节饮食”的一个方面。

从中医上来说，“节饮食”其实应该包含两个方面：一方面是不要过饥过饱，过饥不好，过饱也不好；

↓点击图片直接进入下一页↓

另一方面还包括中医里的一个基本概念，叫四气五味。下面我们就从这两方面来阐述“节饮食”的原则。

四气五味是什么概念呢？中医把食物从属性上分成“寒热温凉”四气，还有就是食物本身具有的“酸苦甘辛咸”五味。

点击图片进入下一页 (1/2)

前面讲过人体五脏体系的一个模型图，在这个模型图里，我也讲过五味，而且是说五味入五脏。

那么，除了要节制自己的饮食，使自己不要过饥过饱外，还要注意四气五味的调养。